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Physikalisches Spielzeug & Freihandversuche

Why does champagne bubble?

Ucke, Christian; Schlichting, H. Joachim. In: Physics & Technology Quest 2 (1998).

In a glass of champagne, glittering, pearl-like bubbles rise. Why do most of them form at definite spots and according to which laws do they move to the surface?

PDF: Why does champagne bubble?

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